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大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于網(wǎng)絡(luò)營銷促銷策略案例的問題,于是小編就整理了1個相關(guān)介紹網(wǎng)絡(luò)營銷促銷策略案例的解答,讓我們一起看看吧。
首先建立客源。這是初期的工作,做好了以后基本吃飯沒問題了。初次跟客人接觸時留下好印象,服務(wù)做好,客人沒酒了倒上,吃了東西喝了酒給遞張紙巾,勤快點(diǎn),言談得體,活潑開朗,機(jī)靈,讓客人覺得你這人不錯,以后都會找你。以后接觸多注意觀察客人,他有什么特點(diǎn),然后記住。比如某位客人常腰痛,他來的時候就記得給他墊個腰枕之類的。他會很感動會記得你的。還有哪位客人喝酒的口味,有的不喜歡加冰,你就得記得,別人給他加冰,你得在他本人拒絕之前向加冰的那個人指出他不喜歡加冰。他也會感動。一群客人常來玩,你要讓他們每個人都覺得你不錯,但是不可能每個都把你記得那么牢,所以你要專攻其中一個。他對你印象深刻了就行了。因?yàn)槠渌丝赡軙覄e人訂座,但是他對你印象深刻,他會提出找你,別人一般都會同意找你。然后就是鞏固客源。適當(dāng)?shù)膸涂蛻魮跻幌戮啤W约汗⒅秉c(diǎn)多喝點(diǎn)。這樣不僅有提成,而且每次兩三百塊小費(fèi)是沒問題的。還有你是掙提成的,得讓客人多消費(fèi),你的提成才高,但是不要強(qiáng)迫客人消費(fèi),讓別人把你看白了,以后不找你了。你得表面上幫他節(jié)約,實(shí)際里讓他們多消費(fèi)。比如啤酒便宜,紅酒貴。客人來了你不要說就喝紅酒吧,不要莽撞的提建議,他要喝什么就喝什么。也不要覺得自己喝得多他買的就多。你能喝多少啊,一打就喝死你了。也不要當(dāng)著客人浪費(fèi)酒。賣酒的方法多的是。慢慢學(xué)。另外提到一點(diǎn)。如果你是女。在這種過程難免有客人對你起那種心。你得把持住。跟客人接觸時活潑但不要輕浮,讓別人覺得你是那種亂來的人。他說多少錢都別把自己賣了,掙自己能掙得錢就可以了。切記。
一:需要堅持特色經(jīng)營的原則
也就是在酒吧經(jīng)營過程中,突出個性和特色,充分借鑒一些經(jīng)營比較出色的酒吧的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為,應(yīng)在運(yùn)營和服務(wù)管理中創(chuàng)新思路,努力做到特而不俗、特而不貴,使酒吧成為酒吧經(jīng)營的亮點(diǎn),從吸引人氣逐步到帶來財氣。
二:堅持不斷更新酒吧服裝
酒吧服裝對于酒吧的個性,特色,整體上起著畫龍點(diǎn)睛的作用,好的酒吧服裝是必不可少的配件。
三:需要注重營銷工作的開展
需要采用對中促銷宣傳手段,利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場,在所有促銷工作中,內(nèi)部推銷是最重要的工作方式。
酒吧服務(wù)工作是面對面的接待,訓(xùn)練有素的服務(wù)人員是酒吧推銷的關(guān)鍵。
四:堅持面向社會大眾的原則
酒吧經(jīng)營一定要樹立大眾第一的原則,決不能固步自封、自以為是,盲目提高自身酒吧定位,一定要擺正心態(tài),合理的為我們酒吧定位
五:堅持質(zhì)量上乘的原則
酒吧的營銷并不是指電視廣告或者全網(wǎng)廣告,而是應(yīng)該從以酒吧為圓點(diǎn)的核心區(qū)域開始,一圈一圈的像漣漪一樣逐步擴(kuò)大。只有當(dāng)常住本地區(qū)的人口的消費(fèi)能夠達(dá)到酒吧經(jīng)營的及格線的時候,才應(yīng)該去考慮通過更大范圍的宣傳讓更多的人成為利潤的來源。
酒吧內(nèi)部營銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。
內(nèi)部營銷工作是以客人一進(jìn)門便開始的,客人進(jìn)來了,能否讓他留下并主動消費(fèi),這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時,酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。避免在弱勢方面去和對手競爭,獻(xiàn)丑不如藏拙,既然是以酒吧的形式存在的,那么后廚肯定是不如餐館的,所以完全可以不必考慮在食物方面向餐館看齊,做到有自己的特色就夠了。考慮到潛在競爭對手這一問題,就必須在酒吧的特色方面做文章,要找到酒吧與周邊其他替代場所的差異化,無論是在酒水飲料方面,還是文化主題方面,只有差異化存在了,客人光顧的可能性才存在。
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