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網(wǎng)絡(luò)知識(shí)學(xué)習(xí)網(wǎng)站 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí) 2024-09-18 19:50:30 0

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肯德基經(jīng)營(yíng)技術(shù)?

(一) 實(shí)施本土化戰(zhàn)略

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肯德基通過(guò)多年的探索,有效地運(yùn)用本土化戰(zhàn)略克服了在中國(guó)遇到的經(jīng)濟(jì)、管理和體制等多方面的障礙,避免了水土不服和文化差異,確立了以滿足中國(guó)消費(fèi)者需求為核心的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。

1、人才本土化著力培養(yǎng)、提拔和使用本地人才,充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場(chǎng)特點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)。目前已經(jīng)在中國(guó)16個(gè)市場(chǎng)中任用了8個(gè)來(lái)自大陸本土的總經(jīng)理。其中直接負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)運(yùn)的高級(jí)管理人員如“營(yíng)運(yùn)經(jīng)理”、“區(qū)經(jīng)理”和“餐廳經(jīng)理”,全部本土化。

2、產(chǎn)品本土化。有效排除炸雞產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的適應(yīng)性障礙,以需求為導(dǎo)向,不斷推陳出新,提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的滿意度。“老北京雞肉卷”、“四季鮮蔬”、“烤翅”、“芙蓉鮮蔬湯”等就是專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味推出的新品。

3、供應(yīng)商本土化。有480多家國(guó)內(nèi)供應(yīng)商承擔(dān)著肯德基至少百分之九十五的原材料供應(yīng)任務(wù)。2019年采購(gòu)的76,000噸雞肉原料全部產(chǎn)自中國(guó)。

肯德基作為全球知名的連鎖快餐品牌,其成功的經(jīng)營(yíng)技術(shù)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
標(biāo)準(zhǔn)化操作流程:肯德基在全球范圍內(nèi)采用統(tǒng)一的烹飪和操作規(guī)范,確保每一份食品都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這種標(biāo)準(zhǔn)化操作流程不僅提高了生產(chǎn)效率,還保證了食品的一致性和口感。
供應(yīng)鏈管理:肯德基對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行嚴(yán)格的管理,包括原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理、物流配送等方面。通過(guò)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量控制。
品牌形象塑造:肯德基通過(guò)統(tǒng)一的品牌形象、店面設(shè)計(jì)和標(biāo)志標(biāo)識(shí),塑造出品牌的專(zhuān)業(yè)性和可靠性。這種品牌形象不僅吸引了眾多消費(fèi)者,還有助于提高品牌知名度和忠誠(chéng)度。
人力資源管理:肯德基重視員工的選拔和培訓(xùn),為員工提供良好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)和福利待遇。通過(guò)建立積極向上的企業(yè)文化,提高員工的工作積極性和滿意度,從而為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略:肯德基通過(guò)各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和促銷(xiāo)手段,吸引消費(fèi)者的關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)欲望。例如,推出新品、打折優(yōu)惠、會(huì)員制度等,不斷刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
信息化管理:肯德基采用先進(jìn)的信息化管理系統(tǒng),對(duì)各門(mén)店進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和管理。通過(guò)數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè),指導(dǎo)各門(mén)店的運(yùn)營(yíng)和決策,提高整體運(yùn)營(yíng)效率。
綠色環(huán)保理念:肯德基在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展,采取一系列綠色環(huán)保措施。例如,減少一次性餐具的使用、推廣可再生能源等,以降低對(duì)環(huán)境的影響。
這些經(jīng)營(yíng)技術(shù)相互作用、相互支持,構(gòu)成了肯德基成功的關(guān)鍵因素之一。當(dāng)然,隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化和消費(fèi)者需求的變化,肯德基也會(huì)不斷調(diào)整和創(chuàng)新其經(jīng)營(yíng)策略和技術(shù),以保持持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

肯德基聯(lián)動(dòng)怎么升級(jí)?

要升級(jí)肯德基聯(lián)動(dòng),可以采取以下措施:

1.改進(jìn)菜單和食品質(zhì)量,引入更多健康和有機(jī)選項(xiàng),以滿足消費(fèi)者的需求。

2.提升服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)員工培訓(xùn),確保快速、友好和高效的服務(wù)。

3.加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo),通過(guò)創(chuàng)新的廣告和促銷(xiāo)活動(dòng)吸引更多顧客。

4.擴(kuò)大線上渠道,提供便捷的外賣(mài)和自助點(diǎn)餐服務(wù)。

5.與其他品牌合作,推出聯(lián)合推廣活動(dòng),增加品牌曝光度。通過(guò)這些措施,肯德基聯(lián)動(dòng)可以提升品牌形象,吸引更多顧客,并保持競(jìng)爭(zhēng)力。

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